腐乳豆豉焖鸡
腐乳豆豉焖鸡是【Glare811109】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳豆豉焖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
为了和新买的塔吉锅磨合而做的一款菜，用了冰箱里冻好的鸡、仅剩的半个土豆和1棵上海青，没想到一次成功，很好吃。最近口味清淡，红椒用的不辣的菜椒，主要为配色，其实放红干辣椒应该更好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：1/4个 | 土豆：0·5个 |
| 上海青：1棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腐乳：2块 | 姜：0·5块 |
| 大葱：1棵 | 红辣椒：1个 |
| 盐：10克 | 糖：1匙 |
| 蒜：50克 | 料酒：1匙 |
| 生抽：1匙 | 豆豉：20克 |
腐乳豆豉焖鸡的做法步骤
腐乳豆豉焖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
塔吉锅盖上盖子后大火烧几分钟，看边缘开始扑水，就再烧1分钟，然后不要掀盖，焖3分钟，开盖就能闻到豉香扑鼻。
菜谱标签：热菜
相关食材：豆豉