剁酱鱼头
剁酱鱼头是【点烟燃寂寞】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁酱鱼头”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胖头鱼鱼头：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒酱：适量 | 千张：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜末：适量 | 干辣椒：适量 |
剁酱鱼头的做法步骤
剁酱鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
鱼头要洗干净，用生姜，小葱盐味精老酒腌十分钟，剁椒酱里面的水倒掉并炒香，味道好点
相关食材：鱼头