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剁椒鱼头

菜谱编号:268-340
剁椒鱼头是【潘潘60】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
剁椒鱼头
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
胖头鱼头:一个--
辅助料用量
剁椒:三勺葱:少许
姜:少许蒸鱼豉油:适量
料酒:少许盐:适量
味精:适量--

剁椒鱼头的做法步骤

  • 第一步:将鱼头洗净,劈开用料酒把鱼头淹一下去腥味。
  • 第二步:然后把剁椒放在鱼头上,倒上蒸鱼豉油,放上葱姜丝,上蒸锅蒸15分钟。
  • 第三步:取岀蒸好的鱼头,锅放油烧热后浇在鱼头上就Ok了。
  • 菜谱标签:热菜湘菜
    相关食材:鱼头剁椒

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