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烤肋排

菜谱编号:219-636
烤肋排是【Lily93】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肋排”。
烤肋排
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肋排:1块洋葱:1个
大蒜泥:3个--
辅助料用量
现磨黑胡椒颗粒:2茶匙叉烧酱:2汤匙
酱油:2汤匙橄榄油:2汤匙
蜂蜜:1汤匙盐:1/4茶匙

烤肋排的做法步骤

  • 第三步:烤箱200度预热,烤盘铺锡纸涂橄榄油,放上肋排烤30分钟至40分钟,观察肋排变化涂油和剩余的酱汁
  • 第一步:肋排解冻洗净,大锅热水煮沸,放入肋排第一次先烫掉血水,捞起肋排,锅里重新烧热水再放入肋排煮至8分熟
  • 第二步:调酱汁(橄榄油、黑胡椒颗粒、蜂蜜、盐、叉烧酱、酱油、蒜泥,洋葱圈或条)把肋排放入一个保鲜袋导入酱汁腌制半小时(前一天晚上提前腌制更入味)
  • 相关食材:肋排

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