烧肋排
烧肋排是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧肋排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肋排是排骨中比较精致的部分。其实做肋排一定要长一些才好,吃起来才过瘾。我用的这块肋排块头有点小了,味道还是很香,但是没有大块的卖相好。总而言之,既要好吃,又要好看
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肋排:800克 | -- |
辅助料用量 | |
老汤:1000克 | 油:1汤匙 |
盐:8克 | 姜:适量 |
大料:2个 | -- |
烧肋排的做法步骤
烧肋排做法技巧/窍门/补充说明:
1、老汤就是每次卤制猪肘子、排骨等留下的汤汁。
2、因为老汤已有味道,所以加盐时要尝尝。
相关食材:肋排