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喷香羊肉焖饭

菜谱编号:219-674
喷香羊肉焖饭是【江太璐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喷香羊肉焖饭”。
喷香羊肉焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

味道超赞,羊肉软糯,米饭中混合了肉香,而且一锅出,懒人饭首选

喷香羊肉焖饭主厨:江太璐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:200克大米:适量
土豆:1个洋葱:少量
胡萝卜:少量姜丝:少量
辅助料用量
酱油:适量盐:少量
蚝油:少量--

喷香羊肉焖饭的做法步骤

  • 第三步:洋葱翻炒几下后放置一侧,锅内加入土豆、胡萝卜翻炒(土豆吃油,可以再加一点油)~
  • 第七步:煮好后,搅拌一下啊,一锅喷香的羊肉饭上桌啦~
  • 第五步:羊肉变色后加入之前的辅料,并加入少量耗油一起翻炒几下~(如果有孜然粉撒上一点就更好啦~)
  • 第六步:在高压锅内放入平时煮饭的大米和水,将炒好的羊肉、辅料一并加入锅内,按下煮饭键~
  • 第一步:羊肉用清水清洗几遍后,切成小块,加入酱油、姜丝及少量料酒腌制30分钟~
  • 第四步:腌制好的羊肉下锅,并加入盐大火翻炒
  • 第二步:腌制过程中,准备好辅料。首先起油锅,加入洋葱爆炒~
  • 喷香羊肉焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、羊肉清洗时用凉水,可以多洗几遍,便于去掉肉膻味~
    2、肉块不易太大,这样和饭可以更好地融合

    相关食材:羊肉

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