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喷香羊肉焖饭

菜谱编号：219-674

喷香羊肉焖饭是【江太璐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喷香羊肉焖饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

味道超赞，羊肉软糯，米饭中混合了肉香，而且一锅出，懒人饭首选

喷香羊肉焖饭主厨：江太璐

第三步：洋葱翻炒几下后放置一侧，锅内加入土豆、胡萝卜翻炒（土豆吃油，可以再加一点油）~

第七步：煮好后，搅拌一下啊，一锅喷香的羊肉饭上桌啦~

第五步：羊肉变色后加入之前的辅料，并加入少量耗油一起翻炒几下~（如果有孜然粉撒上一点就更好啦~）

第六步：在高压锅内放入平时煮饭的大米和水，将炒好的羊肉、辅料一并加入锅内，按下煮饭键~

第一步：羊肉用清水清洗几遍后，切成小块，加入酱油、姜丝及少量料酒腌制30分钟~

第四步：腌制好的羊肉下锅，并加入盐大火翻炒

第二步：腌制过程中，准备好辅料。首先起油锅，加入洋葱爆炒~

喷香羊肉焖饭做法技巧/窍门/补充说明：

1、羊肉清洗时用凉水，可以多洗几遍，便于去掉肉膻味~
2、肉块不易太大，这样和饭可以更好地融合

相关食材：羊肉

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