花旗参炖乌鸡
花旗参炖乌鸡是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花旗参炖乌鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
广东人擅长煲汤,各种食材能物尽其用的搭配食用,乌鸡汤则是很受女性欢迎的一款汤水,调入花旗参、桂圆肉熬汤,既滋补益气,滋味甘甜可口,多喝乌鸡汤具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡还含有丰富的黑色素,能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
乌鸡:1只 | 桂圆肉:60克 |
花旗参:50克 | -- |
辅助料用量 | |
清水:6碗 | 盐:适量 |
鸡粉:少许 | -- |
花旗参炖乌鸡的做法步骤
花旗参炖乌鸡做法技巧/窍门/补充说明:
食尚小贴士:煲汤的乌鸡洗净后斩大块就可以了,也要去除鸡指甲,靠近背部脊骨附近的淤血块要取出,这样看起来卫生,有食欲。汤水清甜,味道浓郁。
相关食材:乌鸡