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炖臭豆腐

菜谱编号:220-019
炖臭豆腐是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖臭豆腐”。
炖臭豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特别简单,可是却又被臭豆腐的鲜美提升了整体的味道,严格来说所用的调料仅仅有盐和辣椒,可是做出来的味道却很下饭的,一块块需要小心夹起的豆腐,里面所包含了很多美味的菌体,不过也不要多吃,一小块炖一小碗就好,吃多了容易上火的,

炖臭豆腐主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
臭豆腐:一块辣椒面:适量
水:适量--
辅助料用量
盐:适量色拉油:适量

炖臭豆腐的做法步骤

  • 第五步:淋上适量色拉油,
  • 第七步:均匀的撒上一层辣椒面,
  • 第六步:淋入适量盐水,(不要太咸,淡一点的)
  • 第二步:切片,(切的时候小心,臭豆腐很脆弱的,很容易变形,)
  • 第八步:上锅小火蒸20min左右即可,出锅后撒上点点葱花,
  • 第一步:臭豆腐一块,本来密密麻麻的有软软的白色的小菌丝的,那塑料袋一提回来就全被碰掉了,
  • 第四步:全部累完,
  • 第三步:一片一片的铺在碗上,用搭积木的方法,不要全部粘在一起,
  • 相关食材:豆腐臭豆腐

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