酥皮面包
酥皮面包是【Q猪宝宝】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酥皮面包，网络上很多人又叫它为菠萝包，但是这个“菠萝包”并没有菠萝成份。而我们当地面包店的菠萝包是有菠萝馅料的，没馅料的叫酥皮面包。以前面包店买5毛钱一个的酥皮面包，现在涨价到1·5元甚至2元一个了，体积还没十几年前的大，很怀念小时候买到的酥皮面包。因为它的顶层甜而酥脆，所以即使面包里没有馅料，一样会觉得好吃。第一次亲手做这款面包，看见大大的金黄的酥皮出炉时，好开心，心里暗喜，原来从小一直喜欢吃的酥皮面包就是是这样做出来的，学会了，真是太好啦。当我撕开一个给仔仔吃的时候，他不肯吃，我在他眼前咬了一口，脆脆的，美美的享受着，然后剥了一小块酥皮塞他嘴里，让他试试，结果，他一下子给我消灭了两个包子，还跟我说，“妈咪做的面包真好吃~”然后我就困惑了，那刚才叫你吃干嘛不吃，是气味不够面包店的香吗？妈咪DIY的面包可没有放香精。几分钟前还死死不肯吃的，几分钟后，要我全部留给他吃，现在的孩子真善变，呵呵!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面团：份量 | 黄油：30克 |
| 细砂糖：50克 | 牛奶：140克 |
| 鸡蛋：1个 | 酵母：4克 |
| 盐：2克 | 奶粉：20克 |
| 高筋面粉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酥皮：份量 | 蛋黄：1个 |
| 泡打粉：1克 | 猪油：40克 |
| 细糖：50克 | 低筋面粉：75克 |
酥皮面包的做法步骤
酥皮面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、面团二发到最后阶段时才开始做酥皮，酥皮的材料混合均匀即可，有点散，但是不要过度揉，以免影响酥性。
2、划花纹时不要划入太深，力度尽量均匀，烤出来才好看。
3、烘焙温度及时间仅供参考。
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