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阿胶糕

菜谱编号:220-935
阿胶糕是【我中意厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿胶糕”。
阿胶糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说:"秋冬入补,来年打虎",现在是冬季最好滋补的季节,阿胶滋阴润燥,美容养颜,滋补气血,润肺!所以,自己做了这道阿胶糕,要可以当零食,要滋补

阿胶糕主厨:我中意厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
阿胶:250克红枣:150克
麻芝:200克核桃:100克
辅助料用量
冰糖:120克黄酒:250克
枸杞:50克调和油:50克

阿胶糕的做法步骤

  • 第六步:三个小时后,成型,切片装到保鲜合放冰箱,每天两小块,好吃要方便,滋补要养颜
  • 第一步:芝麻,核桃炒一下,红枣去核剪片,阿胶打粉备用。
  • 第四步:最后把红枣,核桃,芝麻,枸杞一起放进去,搅拌均匀就好了,关火准备装盘
  • 第二步:锅里倒入黄酒250克加热,用文火慢慢煮热
  • 第五步:准备一下四方的盘子,盘里摸点调和油,再放一层保鲜膜 摸调和油(防止粘盘),在把煮好的阿胶糕装盘,放冰箱三个小时取出切片
  • 第三步:倒入阿胶粉,不停搅拌,不要让它结个,变糊,最好放冰糖,也是不停的搅拌
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:阿胶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的阿胶糕。

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