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提子干司康

菜谱编号:220-971
提子干司康是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“提子干司康”。
提子干司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做司康,看很多方子都用泡打粉,

家里没有,便用了酵母代替,感觉效果还是可以的。

烤来当早餐,每人两块,一下就解决了。

提子干司康主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:65克无盐黄油:10克
牛奶:25克提子干:15克
蛋黄液:少量--
辅助料用量
盐:0·5克细砂糖:12克
酵母:1克--

提子干司康的做法步骤

  • 第七步:摆进烤盘里(底下先涂层油),盖上保鲜膜静置半小时左右
  • 第二步:低粉过筛放容器里,加进牛奶,黄油,盐,白砂糖,提子干
  • 第三步:把所有材料混合,捏成面团
  • 第八步:涂上一层蛋液
  • 第五步:两边折叠,再擀成长方形,重复两遍即可(这样烤出来会更有层次感
  • 第一步:所有食材(我把牛奶和黄油放一起,酵母放面粉里混合
  • 第四步:把面团擀成长方形
  • 第六步:再把面团擀成约为1厘米厚的面皮,用刀切成小三角形
  • 第九步:烤箱160度预热,放进烤箱上下火160度,烤十分钟,再在上面盖上锡纸上火烤十分钟
  • 提子干司康做法技巧/窍门/补充说明:

    1·因面粉吸水量不同,牛奶可慢慢添加,可视情况添减牛奶。
    2·把面团擀成长方形折叠再擀开,这样烤出来更有层次感。

    相关食材:提子

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