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米酒南瓜圆子

菜谱编号：022-153

米酒南瓜圆子是【雨木】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米酒南瓜圆子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

米酒是老公的最爱，没认识他前，我都不知道这东西是有米粒滴，还以为是酒水呢！南方人爱喝它，在北方却不多见。现在好了，超市里什么南方北方的东西，中国外国的差不多都能找得到。每次去超市，总要拿上一盒米酒，给老公解馋！呵呵，对于一个不抽烟不喝酒的人，这点嗜好还是要满足他滴！

起初，我不太喜欢那个味道，慢慢的可以接受。淡淡甜淡淡香，还带着股酒香味。老公说，不爱喝它，可以用它来做菜，做汤什么的，我就试了下。

米酒南瓜圆子主厨：雨木

第七步：重新烧开水，加入米酒。

第四步：将醒好的面团，隔保鲜袋擀平，约0·8cm厚。

第六步：锅内加清水煮开，倒入圆子，煮熟后捞出沥干备用。

第八步：加圆子，枸杞，用小火煮沸。

第一步：准备食材。

第三步：揉成面团，稍醒10分钟。

第五步：用刀分切成1x1cm大小的小方块，并揉成小球球，即小圆子。

第二步：糯米粉和南瓜粉混合，慢慢加入清水，一边加一边搅。

相关食材：南瓜

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