红枣蒸老鸭---宴客菜
红枣蒸老鸭---宴客菜是【水青青】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣蒸老鸭---宴客菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红枣是补气养血的圣品，善用红枣可达到养生保健的功效。大枣是补充气血的，能从内而外调节肌肤，大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成，预防色素沉着及老年斑的产生。维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，不会让皮肤干燥。常食大枣可使人面色红润，神采焕发。故俗话说得好：“一日吃三枣，终身不显老。”有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃点大枣来解决。大枣能增加胃肠道黏液分泌，纠正胃肠病损，保护肝脏。即然红枣有这么好，那今天就用做一道红枣蒸老鸭，美味，营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 老鸭：适量 | 红枣：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 茶籽油：适量 |
| 香葱：适量 | 生姜：适量 |