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【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子

菜谱编号:222-208
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子”。
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咚咚咚锵~~咚咚咚锵~~过年啦~~

每到春节,家里都会准备许多美食~~~~烧菜,蒸菜,炖菜,卤菜、小吃等等都会提前准备~~~~~像咸烧白,甜烧白,炸排骨,酥肉,丸子等,通常都会提前好几天就备好了~~~然后除夕当天都会弄点快手菜这样的~~~

今天介绍一道【红粳米鱼柳丸子】~~~鱼柳鲜美低脂肪高蛋白~~外面再裹上一层红粳米~~~非常鲜美,且营养美味~~~做法也比较简单~~~大家也可以试试~~~

红粳米虽然算不上多红,但也有点红嘛~~~~~红红火火蒸蒸日上,预祝大家新年快乐,阖家幸福~~

【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鱼柳:1条红粳米:220克
辅助料用量
盐:1茶匙料酒:1小勺
胡椒粉:0·5小勺蚝油:1勺
淀粉:1小勺--

【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子的做法步骤

  • 第八步:蒸熟后盛出,撒葱花。
  • 第六步:将鱼肉馅分成均匀大小的丸子,分别裹上红粳米;
  • 第三步:鱼柳同姜葱一起剁成鱼柳馅;
  • 第一步:红粳米洗净,用清水浸泡2个小时左右;
  • 第七步:将鱼柳丸子放入蒸锅里,冷水上锅,水开后再蒸20分钟;
  • 第五步:将鱼柳同调料混合,搅拌至鱼肉馅起胶;
  • 第四步:鱼柳馅里调入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉;
  • 第二步:浸泡后红粳米沥干水分备用;鱼柳洗净,拭干水分,备好老姜,小葱;
  • 【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、调料可根据自己的口味自行调整;

    相关食材:米鱼粳米
    养生食疗:肢寒畏冷调经

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子。

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