自制猪皮冻
自制猪皮冻是【倖鍢ぃ小籹人】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制猪皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪皮冻，作为地道的北方人。大过年饭桌的必备食品。不想做饭的时候。拍瓣蒜加点酱油醋就可以开吃啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：3斤 | 猪后腿：1斤 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 味精：适量 |
| 盐：适量 | 老抽：适量 |
自制猪皮冻的做法步骤
自制猪皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
选购猪皮的时候，一定不要那种特别白的。那种都是加工的。猪肉也可以不放，但是我觉得放点更好吃，大家可以选用里脊肉。我是正好家里冰箱有一块后腿就一起煮了。
菜谱标签：私房菜
相关食材：猪皮