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松软美味之巧克力玫瑰卷

菜谱编号:222-236
松软美味之巧克力玫瑰卷是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松软美味之巧克力玫瑰卷”。
松软美味之巧克力玫瑰卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜背后的故事~:面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料,不仅好吃,味道也非常好,今天,我就做一个巧克力玫瑰卷,非常好吃,大家可以试试哦。

松软美味之巧克力玫瑰卷主厨:炫润丝巾

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:200克去皮鸡蛋:55克(1个)
糖:40克盐:2克
高筋面粉:400克--
辅助料用量
干酵母:5克黄油:40克
巧克力:220克--

松软美味之巧克力玫瑰卷的做法步骤

  • 第三步:之后,在桶内进行第一次发酵20分钟
  • 第六步:每份揉圆后,擀成长条形,放上融化的巧克力酱,抹平,从一头卷起来
  • 第八步:放入磨具中,依次放好后,喷上水,以防干裂
  • 第十步:成品图,早上切成片,放入烤箱中,味道更好哦。
  • 第七步:从中间切成两半
  • 第四步:面团饧发时,巧克力隔水融化,并预热烤箱
  • 第九步:放入预热好的烤箱,进行2次发酵至2倍大后,上下火155度烤20分钟之后,就可以闻到香甜又美味的巧克力玫瑰卷了。
  • 第二步:一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面
  • 第五步:20分钟后,拿出排气,分成8份并揉圆
  • 第一步:面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母
  • 松软美味之巧克力玫瑰卷做法技巧/窍门/补充说明:

    丝巾温馨提示:
    1·各家烤箱型号,温度不同,所以烤的时候多观察。
    2·巧克力玫瑰卷在发酵过程中有点变形,不会影响食用的。
    3·面粉吸水程度不同,水量或牛奶酌情加减。

    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的松软美味之巧克力玫瑰卷。

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