奶酪包
奶酪包是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
奶酪包据说起源于苏州花园饼屋,是该饼屋的顶级产品,作为苏州人没有去筹热闹排队尝鲜!我一直忍着没试,最近女儿放假回家了,还是决定亲手制作这款美味点心。
我选用制作提拉米苏的马斯卡彭奶酪来代替奶油奶酪,口感更好。用了蝶儿老师的配方,烤出的面包非常的松软,搭配香甜的马斯卡彭奶酪馅和一层厚厚的奶粉,吃起来真是非常美味,在朋友圈这样火还是有道理的。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:1个 | 黄油:30克 |
酵母:5克 | 盐:1/4茶匙 |
淡奶油:20克 | 高筋面粉:350克 |
牛奶:190克 | 白糖:40克 |
中筋面粉:50克 | -- |
辅助料用量 | |
马斯卡彭奶酪:200克 | 黄油:10克(刷面) |
酸奶:20克 | 糖粉:35克 |
奶粉:60克 | -- |
奶酪包的做法步骤
奶酪包做法技巧/窍门/补充说明:
奶酪包有很多方子,我就只做个这个方子!没有马斯卡彭就用一般的奶油奶酪!
菜谱标签:烘焙
相关食材:奶酪