猴头菇煲鸭
猴头菇煲鸭是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴头菇煲鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭肉性凉有祛湿的食疗功效，很适合夏季食用。久负盛名的猴头菇营养丰富，功效很多，可以养胃护胃。鸭肉搭配猴头菇一起用砂锅小火慢煲，又加了可以养胃的南瓜，成品味道鲜美，营养均衡，有着养生保健作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭：半只 | 猴头菇：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白胡椒粉：适量 |
猴头菇煲鸭的做法步骤
猴头菇煲鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1、猴头菇要浸泡时间长些，并及时更换水，以去除苦涩味道。
2、煲制时间以食材煲透为标准。
3、配菜依据个人偏爱添加。
相关食材：猴头菇