烧沙丁鱼
烧沙丁鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧沙丁鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
沙丁鱼是海鱼的一种，价格较便宜，但这种鱼腥味较重，所以烹制这种腥味较重的鱼，一要收拾干净，特别是腹腔一定要洗净；二是要用重口味调料烹制。方法得当的话，这是一道物美价廉的佳肴
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 沙丁鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：1汤匙 | 郫县豆瓣酱：1汤匙 |
| 盐：5克 | 白糖：2克 |
| 味精：2克 | 生抽：1汤匙 |
| 料酒：1汤匙 | 醋：1汤匙 |
| 葱姜蒜：适量 | -- |
烧沙丁鱼的做法步骤
烧沙丁鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、要想炒出色泽红亮、香而不辣的红油，一定要用小火慢炒。
2、烧制时不要盖盖，便于腥气的散发。
相关食材：沙丁鱼