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沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐

菜谱编号:139-008
沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐是【沄云】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐”。
沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鹰嘴豆蔬丁沙拉,配上油浸沙丁鱼,

不需要加热,可以直接吃,有主食有蔬菜有鱼,就是一顿完整的营养餐,

非常适合上班上学带便当~

沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐主厨:沄云

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鹰嘴豆:100ML彩蔬丁:100克
沙丁鱼罐头:1罐--
辅助料用量
黑橄榄:3-4个--
调味料用量
橄榄油:15ML柠檬汁:30ML
花椒:适量八角:适量
盐:适量黑胡椒:适量
欧芹:适量--

沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐的做法步骤

  • 第二步:冷冻彩蔬丁(玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、豆角)焯盐水至熟,沥干备用。黑橄榄切碎
  • 第四步:打发至稍稍乳化
  • 第一步:鹰嘴豆提前一天浸泡,之后加入花椒、八角煮到粉(45-60分钟)
  • 第六步:摆上沙丁鱼,根据口味可再加少许盐、现磨黑胡椒碎,欧芹叶即可。
  • 第五步:将煮熟沥干的鹰嘴豆、彩蔬丁、黑橄榄碎,步骤3中备好的sauce拌在一起,混合均匀。
  • 第三步:15ml橄榄油、2勺沙丁鱼罐头油,加30ml柠檬汁、盐、黑胡椒碎,搅拌均匀
  • 菜谱标签:开胃菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的沙丁鱼鹰嘴豆沙拉—上班族午餐。

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