鲜虾菜肉小馄饨
鲜虾菜肉小馄饨是【虫妈小米】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾菜肉小馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家虫虫21个月了，长了两颗大牙，可以吃些馄饨之类的食物了。为了让她荤素搭配，营养均衡，包个小馄饨也费了不少功夫。既要有菜，又要有肉，还要有营养并且味道好。大冬天，洗菜，剁菜，包馄饨，真的挺麻烦的，但是看着虫虫一顿能吃10个，辛苦一点也值得啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青菜：500克 | 干香菇：4朵 |
| 去壳虾仁：100克 | 肉末：150克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 料酒：5克 |
| 葱：适量 | 馄饨皮：适量 |
| 油：5克 | -- |
鲜虾菜肉小馄饨的做法步骤
鲜虾菜肉小馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1·青菜碰到盐，会出水，所以剁好的青菜要挤掉水分，并且把虾仁和猪肉加盐拌匀后再和青菜拌匀，都是为了减少馅料水分过多泡烂馄饨皮。
2·吃不完的馄饨冷冻起来，随吃随取。
3·为了让孩子多吃点菜和肉，所以用小馄饨皮包大馄饨的样子，直接用大馄饨皮包也可以。
4·我用的盐是宝宝盐，大人吃偏淡需要加盐，如果给宝宝吃，宝妈们注意盐的量要适合自家宝宝月龄。
相关食材：虾