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炖鱼

菜谱编号:022-375
炖鱼是【天--意】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖鱼”。
炖鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
草鱼:两条葱:半棵
大蒜:六瓣酱油:6ML
醋:2ML花生油:6ML
八角:一个花椒粒:七个

炖鱼的做法步骤

第一步:把草鱼清洗干净,控干水。

炖鱼做法第一步骤

第二步:把鱼身沾少许淀粉。

炖鱼做法第二步骤

第七步:放入盐,装盘。

炖鱼做法第七步骤

第四步:锅中倒入少许花生油,六成热,放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。

炖鱼做法第四步骤

第六步:把煎好的鱼放入锅内,加入2毫升醋,大火三分钟,转小火炖十二分钟,收汁。

炖鱼做法第六步骤

第五步:加入5毫升酱油和500毫升水,煮沸。

炖鱼做法第五步骤

第三步:放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。

炖鱼做法第三步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炖鱼。

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