芸豆如意卷
芸豆如意卷是【情一诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆如意卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
白芸豆,也叫多花菜豆,大白芸豆可谓豆中之冠,颗粒肥大、整齐有光泽,用来做配菜锦上添花。芸豆的药用价值很高,是一种滋补食疗的佳品,具有温中下气、利肠胃、止呃逆等功效。
白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆,用芸豆泥做皮,豆沙做馅,卷成如意的形状,可谓中西合璧,逢
年过节待客,好吃又好看,菜名的寓意也吉祥喜庆。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白芸豆:300克 | 绿豆沙:200克 |
辅助料用量 | |
白糖:30克 | -- |
芸豆如意卷的做法步骤
芸豆如意卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、芸豆需提前浸泡
2、糖的用量可以根据自己的口味调节
相关食材:芸豆