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芋头焖鸡

菜谱编号:224-969
芋头焖鸡是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头焖鸡”。
芋头焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常吃土豆焖鸡,却很少吃芋头焖鸡,其芋头丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。不妨试试芋头焖鸡,简单好吃

芋头焖鸡主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:300克芋头:300克
辅助料用量
盐:5克酱油:3ML
料酒:2ML生姜:5克
葱:5克油:适量

芋头焖鸡的做法步骤

  • 第二步:芋头去皮,洗干净,切块;
  • 第四步:热锅,倒油,油温180度时,放入芋头块,炸熟且微黄,捞出沥干油,待用;PS:油量要盖过芋头炸;
  • 第七步:放盐、酱油。葱炒均即可。
  • 第五步:把刚刚炸过芋头块的油倒出,留少许在锅中,放入腌制好的鸡腿块,生姜丝,爆炒至八成熟;
  • 第三步:所以食材准备好,待用;
  • 第六步:加入刚刚炸好的芋头块,翻炒;
  • 第一步:鸡腿肉切块,放盐、油、料酒腌制10分钟;
  • 芋头焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炸芋头块的时候,油量要盖过芋头块;
    2·去芋头皮记得带手套,防止皮肤过敏;
    3·鸡肉,建议用鸡腿肉,比较好吃;

    相关食材:芋头
    养生食疗:皮肤粗糙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芋头焖鸡。

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