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枣饽饽

菜谱编号：225-065

枣饽饽是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣饽饽”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

年前做的枣饽饽，这次做的有点丑，O(∩_∩)O哈哈~

枣饽饽主厨：政妈妈

第三步：将面团揉匀，分成小块。

第十一步：全部做好，经过二次发酵，上锅蒸熟，开锅蒸20分钟。

第一步：酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

第八步：在面团上面用手指钻一个洞。

第四步：将每份揉匀。

第六步：将尖形朝下，整理成光头馒头。

第九步：放入一颗红枣。

第五步：取一份揉匀，揉成一边光滑，一边尖形。

第七步：红枣洗净，最好用小点的枣。

第十步：将其余两面钻洞，放入红枣。

第二步：面团发酵成两倍大，呈蜂窝状就发酵好了。

枣饽饽做法技巧/窍门/补充说明：

做好的馒头生胚要经过二次发酵再蒸制。

相关食材：枣

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