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玉竹排骨汤

菜谱编号:225-264
玉竹排骨汤是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉竹排骨汤”。
玉竹排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉竹养阴润燥,生津止渴,保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸,能够增强人体抗病能力,推迟衰老。

玉竹排骨汤主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克枸杞:适量
辅助料用量
玉竹:20克食用盐:适量
姜:适量葱:适量

玉竹排骨汤的做法步骤

  • 第八步:稍煮,添少许盐即可。
  • 第七步:炖好之后用加入枸杞。
  • 第四步:烧姜葱水,把排骨焯水。
  • 第六步:砂锅中烧开水,加入排骨,玉竹,烧开后转小火炖约1小时。
  • 第五步:焯水后的排骨用温水洗去浮沫。
  • 第一步:排骨选用仔排,剁小块。
  • 第三步:备好玉竹,枸杞。
  • 第二步:用清水漂洗,换水二三次。
  • 玉竹排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烧姜葱水可以给排骨去腥。
    2、一般炖药膳不宜用姜葱。

    相关食材:排骨

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