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天妇罗

菜谱编号:225-274
天妇罗是【小木头果冻】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天妇罗”。
天妇罗
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大虾:只10--
辅助料用量
面包屑:适量鸡蛋:个1
油:适量--

天妇罗的做法步骤

  • 第一步:将虾去头扒皮,挑去虾线,从背部剖至三分之二处,用刀背轻拍,加入料酒、盐,腌制几分钟
  • 第三步:虾在鸡蛋液中滚过,再裹上面包屑
  • 第五步:成品?可以沾番茄酱,或者日式调料汁
  • 第四步:油锅放入豆油,八成热时放入裹好面包屑的虾进行炸制,待虾变成金黄色的时候捞出
  • 第二步:将鸡蛋打散,面包屑装入碗中
  • 天妇罗做法技巧/窍门/补充说明:

    剖开的虾肉更容易炸熟

    菜谱标签:私房菜

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