杂菜天妇罗
杂菜天妇罗是【prince4968824】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂菜天妇罗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是成品，差不多的。我亲手做的没照，不好意思。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 天妇罗粉：200-300克 | 无头去壳留尾竹节虾：适量 |
| 茄子：适量 | 南瓜：适量 |
| 蕃薯：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋黄：1个 | 水：1000克 |
| 色拉油：1000-1500克 | 青红圆椒：适量 |
| 白萝卜：适量 | 姜茸：适量 |
| 调味料用量 | |
| 天妇罗汁：适量 | -- |
杂菜天妇罗的做法步骤
杂菜天妇罗做法技巧/窍门/补充说明：
在装盘里，下面要放一张干净A4纸，因为会有很多油出来。不过处理好就没事了。很简单的。
我尽最大努力给大家描述制作方法，若有疑问，敬请咨询！