春笋蒸鲫鱼
春笋蒸鲫鱼是【qttjj0523】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋蒸鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼从小就喜欢吃,不管是红烧、清蒸、油炸都是我的最爱。用妈妈的话说:我比猫还喜欢吃鱼。小时候竟然能吃出哪条鱼是死了后才杀再烧的。喜欢吃鱼,当然也一定要很会做鱼了,不然嘴馋的时候可怎么办呢?以前有鱼一般都是老公烧,是红烧的哪种,很好吃,但是烧好以后就一身油烟了,很麻烦。所以我就想了个简单的方法做鱼:清蒸。不光有营养还不会搞得厨房乌烟瘴气,实在是一举两得啊!哈哈!试过一次以后,老公大呼过瘾,从此就一发不可收拾。现在只要是买鱼,清蒸鲫鱼就成了我的份内事了,他也乐的合不拢嘴了,不用他烧还有好吃的鱼吃。一年四季都可以清蒸鲫鱼,现在是春天了春笋上市,我就加了一点笋丁,增添鲜味,效果不错!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:2条 | 春笋:6片 |
辅助料用量 | |
剁椒:1勺 | 大蒜头:4片 |
生姜:2片 | 葱:2根 |
调味料用量 | |
李锦记蒸鱼豉油:1勺 | 盐:适量 |
糖:适量 | 醋:适量 |
白酒:适量 | -- |
春笋蒸鲫鱼的做法步骤
菜谱标签:私房菜
答配菜谱:鲫鱼与春笋的做法