芥末拌菠菜
芥末拌菠菜是【情一诺】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥末拌菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
据记载，菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做“波斯草”，后在唐朝时由尼泊尔人带入中国
。唐代贞观二十一年（公元641年），尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送
到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。
菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等等。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素
C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘都可以。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：500克 | 枸杞子：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 芥末油：3克 | 香油：5克 |
| 精盐：3克 | -- |
芥末拌菠菜的做法步骤
芥末拌菠菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、菠菜不要生吃，要沸水焯烫一下，去除草酸
2、芥末油的用量根据自己的口味适当调整
3、现吃现拌，不仅色泽好看，口感也最好
答配菜谱：芥末与菠菜的做法