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清新肉丸汤

菜谱编号:227-258
清新肉丸汤是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清新肉丸汤”。
清新肉丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

薄荷叶,也叫“香花菜、“升阳菜”,味道清凉,有助开胃消化、疏风清热还能预防感冒,此外还具有清头目,利咽喉,透疹,解郁的功效,这个时节刚好上市,尤为鲜嫩,市场买一把回来洗净滚汤,味道格外清新。

清新肉丸汤主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
薄荷叶:250克香菇肉丸:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量油:适量
盐:少许--

清新肉丸汤的做法步骤

  • 第三步:锅里倒入适量清水,先把肉丸放入煮开(肉丸是自己做的,详细图解请看我的主页--手打香菇小肉丸)。
  • 第一步:市场买来的薄荷叶。
  • 第五步:加入洗好的薄荷叶,煮开即可加入适量盐,然后就可以出锅了。
  • 第二步:摘下嫩叶,清洗几遍。
  • 第四步:煮开的肉丸汤加入切好片的胡萝卜,小火煮5分钟。
  • 第六步:清香扑鼻不油腻,适合春季养生的简易汤谱哟。
  • 相关食材:肉丸

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清新肉丸汤。

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