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凉拌腐竹

菜谱编号:022-729
凉拌腐竹是【老公最好】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌腐竹”。
凉拌腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜香可口。

凉拌腐竹主厨:老公最好

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:适量香菜:适量
葱花:适量蒜:适量
红剁椒:适量青椒:适量
辅助料用量
盐:适量花椒粉:适量
鸡精:适量味精:适量
葱油:适量香油:适量
陈醋:适量--

凉拌腐竹的做法步骤

  • 第一步:腐竹提前温水泡发10小时左右,蒜用的是炸过的,葱、青椒及香菜切末待用。
  • 第五步:搅拌均匀,即可食用。
  • 第四步:将各种原料放入焯过水的腐竹中,加入盐、鸡精、花椒粉及少量味精,适量陈醋、葱油及几滴香油。
  • 第二步:将泡发好的腐竹斜刀切段。
  • 第六步:成品图。清淡爽口!
  • 第三步:开火,锅中加适量水烧开后,将切好的腐竹倒入焯水,再次水开即可捞出待用。
  • 相关食材:腐竹

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