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蒜苔炒鸡肉

菜谱编号:227-733
蒜苔炒鸡肉是【莫舞123】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒鸡肉”。
蒜苔炒鸡肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般蒜苔都是炒的猪肉,但家里就只有鸡胸肉了,所以就这么炒了,虽然腌肉的时候老抽放多了,但味道还是不错滴,配着米饭和芒果奶昔,太美味了

蒜苔炒鸡肉主厨:莫舞123

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蒜苔:400克鸡胸肉:200克
辅助料用量
干红辣椒:3个蒜瓣:2个
葱:1颗老抽:适量
料酒:适量十三香:适量
花椒:几粒--

蒜苔炒鸡肉的做法步骤

  • 第六步:可加入适量水,翻炒几分钟,也可根据自己口味放入别的调料
  • 第一步:准备好主要食材,蒜苔,鸡胸肉,蒜瓣,干红辣椒,葱
  • 第三步:把蒜苔切段,葱、蒜瓣及干红辣椒都切一下
  • 第四步:开火,锅中倒入适量花生油,待游八成热,把腌制好的肉放入锅中翻炒
  • 第二步:把鸡胸肉切片放入碗中,放入料酒、老抽、十三香及几粒花椒腌15分钟
  • 第七步:蒜苔出锅
  • 第五步:待肉炒的差不多后,放入葱蒜干红辣椒,再放入蒜苔开始翻炒。(腌的时候老抽放的有点多,所以比较黑,可以少放点颜色更好看)
  • 第八步:配上米饭美美哒,完成!
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡肉

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