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韩式南瓜粥

菜谱编号:228-547
韩式南瓜粥是【虫妈小米】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式南瓜粥”。
韩式南瓜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝宝睡过午觉离晚饭时间还有几个小时,总要吃些小点心。低估了她的食量,做少了,一碗全被她喝完了,我只有舔勺子的份了···

韩式南瓜粥主厨:虫妈小米

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:150克水:150克(煮南瓜)
辅助料用量
糯米粉:10克水:30克(糯米粉)

韩式南瓜粥的做法步骤

第一步:南瓜去皮去籽,切小块,加水煮烂。

韩式南瓜粥做法第一步骤

第四步:南瓜泥冒小泡泡時,把糯米水倒入,并且快速搅拌。

韩式南瓜粥做法第四步骤

第二步:连南瓜带水一起用料理機打成南瓜泥。重新倒入锅里煮。

韩式南瓜粥做法第二步骤

第三步:糯米粉加水调匀,不要有颗粒物。

韩式南瓜粥做法第三步骤

第五步:不停的搅拌防止粘底,冒泡泡就可以关火了。

韩式南瓜粥做法第五步骤
韩式南瓜粥做法技巧/窍门/补充说明:

1·南瓜本身就很甜,我没有加糖,喜欢吃甜的,可以试味后加冰糖。
2·南瓜泥如能过筛一次,成品口感会更细腻。我图快,省略了过筛这步。
3·南瓜泥煮时需要不停的搅拌,防止粘底。
4·糯米水可以根据自己喜好的厚薄程度添加,我觉得这个量刚好。
5·这个量只够一个人喝一碗,量大翻倍。

相关食材:南瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式南瓜粥。

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