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果仁菠菜

菜谱编号:229-160
果仁菠菜是【凯哥淏弟】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果仁菠菜”。
果仁菠菜
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
波菜:300克胡萝卜:适量
蒜:适量红椒:适量
辅助料用量
芥末:5ML橄榄油:5ML
米醋:10ML糖:5ML
盐:5ML--

果仁菠菜的做法步骤

  • 第十步:香脆、酸甜中带点芥末的味道吃起来很爽口。
  • 第一步:菠菜洗净,切段备用。
  • 第三步:锅中烧开水先下入胡萝卜焯水。
  • 第八步:放入炸好的腰果,拌匀后放一点红椒圈点缀即可。
  • 第二步:胡萝卜去皮洗净切丝,蒜剁碎,红椒斜切圈。
  • 第四步:开后放几滴橄榄油,放入菠菜焯水。
  • 第九步:香脆、酸甜中带点芥末的味道吃起来很爽口。
  • 第六步:凉油放入腰果,开小火慢慢炸。炸至腰果微黄即可关火,盛出。
  • 第五步:焯熟的菠菜盛出,沥干水分,加入蒜末,米醋、糖、盐、芥末、倒入碗中,调和均匀。
  • 第七步:放入炸好的腰果,拌匀后放一点红椒圈点缀即可。
  • 果仁菠菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、菠菜焯水的时候,水中放一点油。可以让菠菜颜色更加鲜亮。
    2、腰果一定要凉油下锅,否则很容易炸糊。
    3、后放入腰果,是为了保持腰果的口感更酥脆。

    相关食材:菠菜

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