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蛋白糖

菜谱编号:229-466
蛋白糖是【北极蓓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白糖”。
蛋白糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

80后儿时的回忆。。。维佳奶宝!!!

蛋白糖主厨:北极蓓

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
奶粉:30克鸡蛋:3个
辅助料用量
柠檬:半个或几滴玉米淀粉:30克
白糖:30克--

蛋白糖的做法步骤

  • 第八步:烤箱110度预热,放入后烤110分钟,好了以后,闷5分钟再拿出,晾凉装瓶密封!
  • 第九步:味道很不错,适合给孩子吃
  • 第十步:密封保存
  • 第七步:大小均匀
  • 第五步:奶粉与玉米淀粉混合后,过筛倒入打好的蛋白内,搅拌!然后装入裱花袋!
  • 第六步:在烤盘上铺上一层烘焙纸,挤出蛋白糖
  • 第四步:打发至中干性发泡,提起有勾状态即可!
  • 第二步:三个鸡蛋,只取蛋白用,加入半个柠檬的汁,或者几滴白米醋!
  • 第一步:准备食材
  • 第三步:分两次加入白糖,用电动打蛋器打发!
  • 相关食材:蛋白

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋白糖。

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