鱼翅瓜海参汤 Spaghetti Squash Soup
鱼翅瓜海参汤 Spaghetti Squash Soup是【Jackylicious】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼翅瓜海参汤 Spaghetti Squash Soup”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肥妈的节目《暖DD食平D》中介绍过鱼翅瓜，后来在多伦多超市一看，原来对于老外来说不算特别新颖的食材了，英文叫SpaghettiSquash，属于南瓜科，由于瓜肉熟透后像一条一条的意大利面，因此而得名。引入中国后，翻译者非常懂得投其所好，改其中文名叫“鱼翅瓜”。
鱼翅瓜相对于蜜瓜、木瓜而言，糖分较低，带来清润口感的同时，也能尝到一梭一梭的瓜肉，是非常好的煲汤材料。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪骨：半个 | 海参干：2片 |
| 鱼翅瓜：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：随量 | -- |
鱼翅瓜海参汤 Spaghetti Squash Soup的做法步骤
鱼翅瓜海参汤 Spaghetti Squash Soup做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼翅瓜一定要连皮，这样瓜肉才能在最后比较完整地呈现。
2·氽水的过程，建议温水的时候放入猪骨，可以让猪骨内的血尽量的排出。
3·海参干为选择性材料，没有也无所谓。
4·鱼翅瓜，我不太清楚国内是否容易买到，但对于住在国外小镇（相对没有华人食材的地方）华人来说，这款汤水就非常适合各位。
5·盐，我一般是最后盛汤之后根据每个人个人喜好来自行添加。
6·这个是一家三口的分量，如果人数多，请自行翻倍。
答配菜谱：鱼翅与海参的做法