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酸辣萝卜丝

菜谱编号:229-488
酸辣萝卜丝是【魑魅ゅ】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣萝卜丝”。
酸辣萝卜丝
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:1根辣椒:2个
辅助料用量
酱油:1勺醋:3匙
糖:2匙蒜:1瓣

酸辣萝卜丝的做法步骤

  • 第一步:白萝卜切丝(或者用工具刨丝,本人刀功不好将就看),用盆装着下3茶匙盐抓出水,然后放着腌15到30分钟左右。
  • 第六步:如果喜欢爽口的炒大概10分钟左右就可出锅,如果喜欢熟一点软一点的炒15左右就可出锅。
  • 第三步:腌好的萝卜丝用水洗干净,用篮子装着晾干水。
  • 第五步:然后把萝卜丝倒入锅中,炒两三分钟后可以加入酱油,糖,醋,盐翻炒。
  • 第四步:锅中放油,然后把辣椒和蒜蓉放下去炒香。
  • 第二步:萝卜丝腌好放一边,把洗干净的辣椒切圈,蒜剁成蒜蓉备用。
  • 酸辣萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明:

    调料可根据个人口味适当的增减。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:萝卜

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