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核桃酥

菜谱编号:229-800
核桃酥是【Marsally4390】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃酥”。
核桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

核桃酥是常见的面点,可口鲜美。其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的核桃仁清香。其做法简单,但怎么做核桃酥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。如果你比较喜欢淡一点的可以将配方里的糖量减去20克,你还可以用其它的坚果替换核桃!

核桃酥主厨:Marsally4390

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
盐:1克低筋面粉:225克
小苏打:2克玉米油:100克
鸡蛋:1个白砂糖:80克
辅助料用量
核桃碎:65克黑芝麻:适量

核桃酥的做法步骤

  • 第六步:压扁
  • 第七步:全部压扁后撒上黑芝麻,送进上下火175度预热好的烤箱中层烤制20分钟
  • 第八步:出炉后放在架子上晾凉即可
  • 第五步:分成小团
  • 第二步:搅匀后加入鸡蛋继续搅匀
  • 第四步:抓匀成团
  • 第一步:白糖和玉米油搅匀
  • 第三步:加入盐、苏打粉、低筋面粉和事先烤热压碎的核桃
  • 核桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    这个糖量我吃是刚刚好的,如果你不喜欢太甜可以减去20克白糖
    每台烤箱温度都有区别,请根据自家烤箱温度进行调节

    相关食材:核桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃酥。

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