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樱桃蛋挞

菜谱编号:414-437
樱桃蛋挞是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃蛋挞”。
樱桃蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋挞,我家孩子很喜欢吃,每次去外面都会买,后来做甜品店的朋友告诉我一个配方,简直超级简单,搅一搅拌一拌,也没有纷杂的材料,烤烤就好。自从用了这个蛋挞液的配方,我隔三岔五的就会做一次,每次出炉就被抢光。现在正是樱桃上市的季节,用樱桃做一款蛋挞,别说味道真的很赞,连营养也会加倍,喜欢的可以自己做给孩子吃哦。

樱桃蛋挞主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蛋挞皮:9个鸡蛋:3个
牛奶:250克--
辅助料用量
白糖:1大勺樱桃:适量

樱桃蛋挞的做法步骤

  • 第八步:周末你也试试吧。
  • 第六步:看蛋挞液都鼓起了,上面也上色了,就是熟透了,拿出蛋挞就成了。
  • 第四步:蛋挞皮放到烤盘上,把蛋挞皮中舀入蛋挞液,8分满就行。
  • 第三步:把牛奶倒入蛋黄中,搅拌均匀,过一下筛,也可以不用过筛,差别不大。
  • 第七步:可趁热开吃,软嫩好吃,还健康。
  • 第一步:鸡蛋把蛋清放到别的碗中,只要蛋黄。
  • 第五步:长帝烤箱提前200度预热5分钟,把烤盘放入烤10分钟。
  • 第二步:把蛋黄用筷子搅拌均匀,加入白糖,白糖的量可随意,最少不少于10克。
  • 樱桃蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    1,烤箱的品牌不同,温度也会略有差异,可以自家烤箱做适当的调整。
    2,蛋挞要高火烤制,不可温度太低,温度太低,会影响蛋挞皮的分层,也就会失败。
    3,蛋挞皮包酥麻烦一些,也可以自己做,可以一次多做一些,冷冻保存,烤蛋挞时拿出烤制即可。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:樱桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的樱桃蛋挞。

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