简单易做的酸菜鱼
简单易做的酸菜鱼是【Linda1989】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单易做的酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼含有丰富的蛋白质，吃了也不怕肥胖，而且对皮肤特别好，营养价值也很高，因为小时候住在海边，市场上每天都有新鲜又便宜的海鱼卖，妈妈每天都做给我们吃，现在出来工作后，想吃到那些鱼真的好难啊，每次回去，妈妈都会买好多，吃了又带，真的是天下父母心，也许有一天，等我也当妈妈了，就能深刻体会那份心了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 皖鱼：1条 | 酸菜：0·5棵 |
| 辅助料用量 | |
| 小辣椒：4条 | 生粉：1匙 |
| 油：1匙 | 盐：2匙 |
| 料酒：1匙 | 姜：4块 |