葱油鲈鱼
葱油鲈鱼是【鱼味·骨汤酸菜鱼】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油鲈鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲈鱼:一条(一斤左右) | -- |
辅助料用量 | |
蒸鱼豉油:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
干辣椒:适量 | -- |
葱油鲈鱼的做法步骤
葱油鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:
此菜的关键点在于浇油的油温,一定要温度高,否则影响成品菜肴的口味!鱼的焖煮时间不宜太久,否则鱼肉太老!主料鲈鱼可以换成鳜鱼等其它鱼类!
答配菜谱:鲈鱼与葱油的做法