鱼香嫩豆腐
鱼香嫩豆腐是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香嫩豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐营养丰富,高蛋白质,低脂肪,多吃有降低胆固醇,降血降脂的功效。鱼香嫩豆腐是餐桌上很受欢迎的家常菜···
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
郫县豆瓣酱:大半茶匙 | 泡椒:5~6个 |
糖:1茶匙 | 鸡精:适量 |
蒜:3瓣 | 葱:2根 |
豆腐:1块 | 盐:适量 |
姜:3片 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:半茶匙 | 老抽:1茶匙 |
淀粉:半茶匙 | 生抽:2茶匙 |
鱼香嫩豆腐的做法步骤
鱼香嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐要用嫩豆腐,在翻动的时候不能太用力,容易碎,影响美观,不喜欢太辣的也可以少放点辣椒,可以根据个人喜好添加
菜谱标签:热菜