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白芸豆猪蹄汤

菜谱编号:232-523
白芸豆猪蹄汤是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白芸豆猪蹄汤”。
白芸豆猪蹄汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。还有催乳的作用,是哺乳期妈妈必备的下奶良汤。煮好的猪蹄和白芸豆很好吃,白芸豆绵软酥面,味道好极了。。。

白芸豆猪蹄汤主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:580克白芸豆:170克
辅助料用量
香葱:适量料酒:适量
盐:适量味精:适量

白芸豆猪蹄汤的做法步骤

  • 第四步:随后,加适量的料酒。
  • 第五步:加入一些清水。
  • 第三步:将已焯水的猪蹄和淘洗好的白芸豆下入高压锅中。
  • 第十步:调味翻匀。
  • 第一步:食材:猪蹄(已清洗焯水)、白芸豆(已泡发)、香葱
  • 第七步:焖至没气后开盖。
  • 第六步:接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
  • 第二步:将已泡发好的白芸豆淘洗一下。
  • 第十一步:最后,搁入香葱,即可。
  • 第八步:然后,加适量的盐。
  • 第九步:加适量的味精。
  • 相关食材:猪蹄白芸豆芸豆

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