辣炒什锦藕丁
辣炒什锦藕丁是【lily421】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒什锦藕丁”。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莲藕:1节 | -- |
辅助料用量 | |
火腿:100克 | 青椒:1个 |
豆腐干:4块 | 老干妈辣酱:2汤匙 |
酱油:1汤匙 | 盐:1/2茶匙 |
红椒:1个 | -- |
辣炒什锦藕丁的做法步骤
辣炒什锦藕丁做法技巧/窍门/补充说明:
这是一道快手菜,更是一道下饭菜。菜中所有的原料,都可以利用你身边现有的食物进行组合搭配,但老干妈辣酱不能少哦,这是一个口味上的保证。因为莲藕的味道很甜香,所以我不建议大家在这道菜中,使用胡椒粉或鸡精,味精等调料。
莲藕丁要放在最后切,这样可以减少藕丁与空气接触的时间,以免变黑。如果切好藕丁,还需要很长时间才能炒菜,就将藕丁浸泡在水中,也可以避免氧化变黑。吃这道菜,建议你盛饭时一定使用比平时小的碗。
相关食材:藕