榆钱粉蒸饭
榆钱粉蒸饭是【jxlzhll】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榆钱粉蒸饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
生为农村里的孩子,天上飞的地上跑的能吃的大都敢于尝试,即使深入都市,也会想着法子弄点旧时的美味。
我的上司吴传秀就是个典型的例子,一个正宗的陕西人,18岁创入上海这个充满诱惑的城市,距今已有十年有余,有着大都市的风情,骨子里却透着大陕西的那种豪情和奔放。不管是天塌了还是地崩了每天都激情四射的,像打了鸡血一样,和她在一起每天都像打仗一样,风风火火的。
由于今天的任务是写她做的榆钱饭的,重点在榆钱饭上面。
榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。此说法我也是头一次听说,在上海榆钱是不会有的,即使有也不可能任由人们随意采摘的。不过在这个网络发达的时代,只有你想不到的,没有你得不到的,只要有Money,一切都不是问题。
三天前就在淘宝上下了单,等着这榆钱到怀里来,下班了就可以吃到香嫩又柔软的榆钱饭喽~
在这个灯红酒绿的大都市,吃上一碗香喷柔软的榆钱饭,心里满满的。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
榆钱:适量 | 鸡精:适量 |
老干妈:适量 | 花椒:适量 |
料酒:适量 | 味精:适量 |
蒜:适量 | 植物油:适量 |
醋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
高精面粉:适量 | 盐:适量 |
青椒:适量 | 生姜:适量 |
生抽:适量 | 葱:适量 |
榆钱粉蒸饭的做法步骤
榆钱粉蒸饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、调料多备一点。
2、喜欢吃辣的可以放点辣椒。
相关食材:榆钱