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墨鱼小饭墩

菜谱编号:090-352
墨鱼小饭墩是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼小饭墩”。
墨鱼小饭墩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

墨鱼小饭墩,一道人见人爱的小饭团,利用剩饭做出来可口鲜美主食,一口一个,连我18岁的儿子也喜欢这个小花招,那些几岁的更不用说了,哈哈哈!

墨鱼小饭墩主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
白米饭:适量小墨鱼:适量
辅助料用量
红椒:适量青椒:适量
红萝卜:适量青瓜:1小段
油:适量--
调味料用量
鱼露:适量生抽:适量

墨鱼小饭墩的做法步骤

  • 第五步:倒下饭在锅中,翻炒一下
  • 第二步:冷白饭适量;青瓜切成2厘米高的小段,挖去一点囊,有点窝进去就行了
  • 第一步:小墨鱼清洗好,内脏不要,墨鱼不要弄破
  • 第六步:下调味料,调味料一定不能下的太多,不然饭上色过度,不好看
  • 第三步:红萝卜、红椒、青椒均切细颗
  • 第四步:把小许油放入炒锅中,烧热,下红萝卜、红椒、青椒粒,稍炒
  • 第八步:中火蒸8分钟就行了
  • 第七步:把炒好的饭塞进墨鱼里,8分满,把装了炒饭的墨鱼小饭墩放在青瓜上
  • 第九步:墨鱼小饭墩,一道人见人爱的小饭团,利用剩饭做出来可口鲜美主食
  • 墨鱼小饭墩做法技巧/窍门/补充说明:

    墨鱼塞饭一定不能太满,因为墨鱼受热会收缩,会把饭涨到出外面去了,白饭最好选用有点粘性的米

    相关食材:墨鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的墨鱼小饭墩。

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