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梅子炖猪肘

菜谱编号:237-378
梅子炖猪肘是【evewl】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅子炖猪肘”。
梅子炖猪肘

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青梅好处多多,最重要的是可以代谢脂肪,和肉一起炖好吃不油腻

梅子炖猪肘主厨:evewl

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肘:500克笋干:适量
辅助料用量
青梅:三四颗青梅酒:300ML
大料:适量冰糖:适量
盐:适量酱油:适量

梅子炖猪肘的做法步骤

  • 第三步:烧开后加入笋干,少量盐,小火炖2小时
  • 第一步:将猪肘洗净,冷水下锅焯水
  • 第二步:锅中加入葱姜蒜,八角,香叶,桂皮,把猪肘放在大料上,加入青梅酒,酱油上色
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:猪肘梅子

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