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巧克力饼干

菜谱编号:238-953
巧克力饼干是【赵王敦儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力饼干”。
巧克力饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来想做巧克力曲奇的,一方面是用裱花器挤出型时总是断,另一方面是可可粉偏多,所以最后弄成了巧克力饼干,卖相只能是呵呵了,但味道还是不错的,同时由于糖放的偏少,没有曲奇那么甜。

巧克力饼干主厨:赵王敦儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:75克可可粉:35克
鸡蛋:1颗--
辅助料用量
糖:40克黄油:60克

巧克力饼干的做法步骤

  • 第四步:烤箱150度预热3分钟,然后放入烤盘烤20分钟左右。
  • 第三步:用手捏成葡萄大小的球球,然后摁扁成圆形,摆盘。或者可以铺成一张面饼,用模具压出喜欢的形状。
  • 第一步:称量好所有的材料,为了省事,我就盛在一个容器里了。
  • 第二步:黄油软化之后,和糖一起用打蛋器打发均匀,加入鸡蛋,继续打发,等充分混合之后,添加面粉,可可粉,用塑料刮刀翻拌至均匀,最后成这个状态。
  • 巧克力饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    由于光线不好,也没有适当摆盘,所以照片卖相非常不好,但味道真心不错,有趣多多的赶脚,哈哈,下次如果放点干果在上面,同时适当改进一下造型就很完美了。

    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力饼干。

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