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发菜丸子

菜谱编号:023-916
发菜丸子是【欣食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发菜丸子”。
发菜丸子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
发菜:10克--
辅助料用量
肉末:200克马蹄:200克
香菇:几朵淀粉:适量
葱花:适量--
调味料用量
香油:适量盐:适量
味精:适量--

发菜丸子的做法步骤

  • 第一步:1、发菜用水泡软拧干水份备用。
  • 第三步:3、香菇、马蹄、剁碎,葱切葱花。
  • 第四步:4、将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少量水搅拌匀。
  • 第二步:2、瘦肉剁成肉未。
  • 第六步:6、上蒸锅大火蒸10分钟。
  • 第五步:5、将肉浆挤出一个个小丸子面上粘满发莱·
  • 第七步:7、另起锅放入高汤烧开加味精、盐等调味品、倒入蒸好的丸子煮5分钟起锅撒葱花,滴些香油。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:发菜

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